ကျော်ကြားသော ရှေးဂရိဆေးဆရာ Hippocrates က "ငါတို့စားတဲ့အရာပဲ! "သူသည် အစားအစာ စားသုံးမှု ယဉ်ကျေးမှု၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ဆက်စပ်၍ ၎င်း၏ အသုံးဝင်မှု သို့မဟုတ် ထိခိုက်နစ်နာမှု ဟူသော အဓိပ္ပါယ်မှာ နည်းလမ်းများစွာဖြင့် မှန်ပါသည်။ထို့ကြောင့် အချို့သော ထုတ်ကုန်များသည် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့် စနစ်များအားလုံး၏ ပုံမှန်လည်ပတ်မှုများအတွက် အရေးကြီးသော်လည်း အချို့သော ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့် ဘဝအရည်အသွေးကို လျော့ကျစေပြီး ပြင်းထန်သောရောဂါများ ဥပမာအားဖြင့် ပန်ကရိယရောင်ခြင်းသို့ ဦးတည်စေသည်။ဤကိစ္စတွင်၊ သင့်လျော်မျှတသော အာဟာရသည် ကုသခြင်းဖြစ်ပြီး ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပြန်ဖြစ်နိုင်ချေများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
Pancreatitis သည် ပန်ကရိယတွင် ဖြစ်ပွားသော ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ဤအင်္ဂါသည် အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ဆောင်မှုတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။၎င်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်များမှာ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုအပြင် အာဟာရများကို ချေဖျက်ခြင်းနှင့် အစာချေဖျက်ရန်အတွက် လိုအပ်သော အစာခြေအင်ဇိုင်းများဖြစ်သည်။
ပရိုတိန်း၏အစာခြေအတွက် trypsins၊
lipases, အဆီအပြောင်းအလဲအတွက်;
ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကို monosaccharides အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲရန်သေချာစေသည့် lactase၊ maltase၊ amylase၊ invertase။
ပုံမှန်အားဖြင့် ပန်ကရိယဖျော်ရည်သည် အင်ဇိုင်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး အစာချေဖျက်ခြင်း၏ အဓိကအဆင့်ဖြစ်သည့် ပြွန်များမှတစ်ဆင့် duodenum သို့ ဝင်ရောက်သည်။အင်ဇိုင်းအရည်များ ထုတ်လွှတ်မှု အလွန်တက်ကြွလာသောအခါ ရောဂါဗေဒ ဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ ၎င်း၏ ပမာဏသည် ဇီဝကမ္မဗေဒအရ ဂလင်းမှ "လျင်မြန်စွာ" မရွှေ့ပြောင်းနိုင်တော့ဘဲ ဖြစ်လာသည်။အစာခြေအင်ဇိုင်းများသည် ပန်ကရိယဆဲလ်များသေစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသော အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ရပ်တန့်သွားချိန်တွင် ဖြစ်ပေါ်သည်။
အများစုတွင် ပန်ကရိယရောင်ခြင်းသည် အရက်၊ အဆီများသော အစားအစာများနှင့် လေးလံသော အစားအစာများကို အလွန်အကျွံ ပုံမှန်သောက်သုံးခြင်း၏ အကျိုးဆက်ဖြစ်သည်။ထိုသို့သောအစားအစာသည် ပန်ကရိယသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သောမုဒ်တွင် အဆက်မပြတ်အလုပ်လုပ်စေပြီး ကိုယ်တွင်းကလီစာများကိုယ်တိုင်သာမက အခြားသောအသက်ရှင်ခြင်းဆိုင်ရာစနစ်များတွင်ပါ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် အင်ဇိုင်းပမာဏကို ပိုမိုထုတ်လုပ်ပေးကာ စနစ်ကျသော သွေးကြောထဲသို့ ဝင်ရောက်သွားစေသည်။
အချို့သော ဆေးဝါးများကို သောက်သောအခါ အလားတူ တုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်နိုင်သည်။
ရောဂါ၏နောက်ထပ်အဖြစ်များသောအကြောင်းရင်းမှာ ပန်ကရိယပြွန်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သို့မဟုတ် ပြီးပြည့်စုံသောပိတ်ဆို့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ဤသည်မှာ ကျောက်တည်ခြင်း ( cholelithiasis ) ၊ cysts ၊ အကျိတ်များ ၊ ဒဏ်ရာများ ၊ နှင့် ရှားပါးသော ကိစ္စရပ်များတွင် - structural anomaly ကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ရောဂါပိုးမွှားများနှင့် အခြားသော အစာအိမ်လမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ (cholecystitis, cholangitis, etc. ) ကြောင့် ကပ်ပါးပိုးဝင်ခြင်း၏ရလဒ်အဖြစ် ရောဂါပိုးမွှားများ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်း၏ ရလဒ်အဖြစ် နည်းပါးသော ရောဂါဖြစ်ပွားမှုများဖြစ်သည်။
အထွေထွေစည်းမျဉ်းများ
ရောဂါဗေဒ၏အဓိကပုံစံနှစ်မျိုးရှိသည်: စူးရှသောနှင့်နာတာရှည်။ပထမအခြေအနေတွင်၊ လက္ခဏာများသည် အထင်ရှားဆုံးဖြစ်သည်- ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် ပြင်းထန်စွာ နာကျင်ခြင်း၊ လက်ဖျံအထိ ဖြာထွက်ခြင်း၊ မကြာခဏ အော့အန်ခြင်း နှင့် hyperemia တို့ဖြစ်သည်။အကြော် သို့မဟုတ် အစပ်အစားအစာများ သို့မဟုတ် အရက်ယမကာများ စားသုံးပြီးနောက် တိုက်ခိုက်မှု ဖြစ်ပွားတတ်သည်။ဤအခြေအနေမျိုးတွင်၊ အခြေအနေကို အမြန်ဆုံးတည်ငြိမ်စေရန်နှင့် ပန်ကရိယအသားမာနှင့် အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများစွာ ချို့ယွင်းမှုကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကို ရှောင်ရှားနိုင်ရန် အရေးပေါ်ဆေးရုံတင်ကုသခြင်းနှင့် ချက်ခြင်းကုသရန် လိုအပ်ပါသည်။
တိုက်ခိုက်မှုပြီးနောက်ပထမ 2-3 ရက်အတွင်းအင်ဇိုင်းများထုတ်လွှတ်မှုကိုရပ်တန့်ရန်အတွက်မည်သည့်အစားအစာကိုမဆိုစားသုံးရန်တားမြစ်ထားသည်။ဤကာလအတွင်း ခန္ဓာကိုယ်သည် အစက်အပြောက်များဖြင့် အစာကျွေးသည်။
သောက်သုံးရန် ဆန္ဒရှိသော်လည်း သေးငယ်သော အပိုင်းဖြင့် သောက်သုံးနိုင်သည်။သတ္တုဓာတ် သို့မဟုတ် ရေကျိုချက်၊ အားနည်းသော လက်ဖက်ရည်နှင့် Rosehip ဖျော်ရည်တို့ကို စားသုံးခွင့်ရှိသည်။ဝေဒနာ သက်သာသွားပြီးနောက် လူနာသည် သာမာန်အစာသို့ တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းလဲလာသည်။ဂလင်းကို ဝန်ပိုချပြီး ပြန်ကောင်းလာဖို့ အချိန်မပေးမိဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါကြောင့် အစားအသောက်ကို တတ်နိုင်သမျှ ညင်သာစွာ စားသင့်ပါတယ်။တစ်နေ့လျှင် 6 ကြိမ်အထိ 150 ဂရမ်ထက်မပိုသောအပိုင်းများကိုစားသင့်သည်။
ဟင်းလျာများအားလုံးကို အရည် (သို့) တစ်ပိုင်းအရည်ပုံစံ (ဟင်းရည်၊ သန့်စင်သော၊ ဂျုံယာဂု) ဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူအောင် ပြုတ်ကာ ချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးပြီး နွေးထွေးသော အပူချိန်ဖြင့် အအေးခံခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားပါသည်။တဖြည်းဖြည်းနှင့် အစားအသောက်ကို ချဲ့ထွင်ပြီး ကယ်လိုရီများသော အစားအစာများနှင့် မခုတ်ထစ်ထားသော အစားအစာများကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် နောက်ထပ်အာဟာရများသည် အပိုင်းပိုင်းနှင့် ခြွေတာဆဲဖြစ်သည်။
နာတာရှည်ရောဂါဖြင့် ဆေးခန်းပြပုံက သိပ်မတောက်ပ။ဤအခြေအနေတွင် ရောဂါဗေဒသည် ဂလင်းတစ်ရှူးအများစုကို ထိခိုက်စေခဲ့ပြီး အဓိကအားဖြင့် အင်ဇိုင်းများ အပြည့်အဝထုတ်လုပ်မှုတွင် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏လုပ်ဆောင်မှုကို ပြင်းထန်စွာအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။အမြဲတစေ အစာခြေစနစ် ချို့ယွင်းခြင်းကို တွေ့ရှိရသည်- ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဖောင်းပွခြင်း၊ မစင်၏ သဘောသဘာဝ ပြောင်းလဲသော်လည်း နာကျင်မှု မဖြစ်ပေါ်ပါ။သို့သော်လည်း ပိုမိုပြင်းထန်လာချိန်တွင် လက္ခဏာများသည် ပိုမိုပြင်းထန်လာပြီး ပြင်းထန်သော နာကျင်မှုဖြင့် လိုက်ပါသွားပါသည်။
ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် တူညီသောအခြေခံမူများအပေါ်အခြေခံ၍ အစားအသောက်ချိန်ညှိမှုများပြုလုပ်သည်။သုံးရက်ကြာ အစာရှောင်ပြီးနောက် လူနာသည် အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာ ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများ (ပရိုတင်း- 60 ဂရမ်၊ အဆီ- တစ်နေ့လျှင် 50 ဂရမ်) သို့ ပြောင်းသည်။ဤနည်းကို 5 ရက်မှ 7 ရက်အထိ ညွှန်ပြသည်။ထို့အပြင် လူနာ၏အခြေအနေပေါ်မူတည်၍ အစားအသောက်၏သဘောသဘာဝသည် ပြောင်းလဲပါသည်။ပရိုတင်းကိုဦးစားပေးသည်၊ အဆီပမာဏနည်းသည်။အရည်အစားအစာများသည် ပျစ်သော၊ ပါးပါးလှီးထားသော အရာများဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားပါသည်။စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ဖုတ်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ခွင့်ပြုထားသည်။
နေ့စဉ်ဆားစားသုံးမှုသည် 6 g ထက်မပိုသင့်ပါ။ (ရောဂါဗေဒပုံစံအတွက်)။
ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် အစားအသောက်ကို အဘယ်ကြောင့် လိုက်နာရသနည်း။
ရောဂါ၏ပြင်းထန်သောတိုက်ခိုက်မှုသည်ဂလင်း၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေသည်။သီးခြားအခြေအနေများတွင်သာ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းသည် မည်သည့်အကျိုးဆက်မျှမရှိဘဲ လုံးဝပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပါသည်။စည်းမျဉ်းအရ၊ အထူးသဖြင့် လူတစ်ဦးသည် အပြင်းစားအချိုရည်များကို ထပ်မံအလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် မှားယွင်းစွာစားမိပါက သဲလွန်စမရှိဘဲ ပျောက်မသွားပါ။နာတာရှည်ပုံစံသို့ ကူးပြောင်းခြင်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်ပြီး အပြည့်အဝ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာရန် မဖြစ်နိုင်တော့ပါ။ဤကိစ္စတွင်၊ ထိခိုက်ခံရသောဂလင်းသည် လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းပမာဏကို မထုတ်လုပ်နိုင်တော့ဘဲ ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ analogues များကို ပုံမှန် (မကြာခဏ တစ်သက်တာလုံး) အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် အာဟာရဓာတ်သည် မဖြစ်မနေလိုအပ်ပါသည်။အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ ရောဂါရှိသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကို သက်သာရာရရန်၊ သွေးထွက်လွန်ကဲမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ပြန်လည်ပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းကို ကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။အစာကြေရန်ခက်ခဲသော ပန်ကရိယဖျော်ရည်များ တိုးမြှင့်ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော အစာကြေလွယ်သော အစားအစာများကို မီနူးတွင် ဖယ်ထုတ်ထားသည်။ပန်ကရိယ၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာနှင့် ပျက်စီးနေသောတစ်သျှူးများကို အမြင့်ဆုံးပြန်လည်ရရှိစေရန်အတွက် အစားအသောက်ကို ရွေးချယ်သည်။
အစားအသောက်သည် ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။တိကျသောဟော်မုန်း၊ အင်ဆူလင်ကို ထုတ်လုပ်သည့် လန်ဂျာဟန်ကျွန်းများဟုခေါ်သော ဂလင်းတွင် အထူးနေရာများ ရှိပါသည်။ရောင်ရမ်းခြင်းသည် ဤဖွဲ့စည်းပုံများကို ထိခိုက်စေပါက ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှု လျော့နည်းသွားကာ နောက်ဆုံးတွင် endocrine ရောဂါကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ဤကိစ္စတွင် အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းကို တွန်းအားပေးသည့်အချက်အဖြစ် ယူဆပါသည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များ
လက္ခဏာများ အားနည်းသွားပြီးနောက် လူနာအား အစားအသောက် ဇယားနံပါတ် 5p ကို ပြသသည်။ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုရှိပါတယ် - အခြေခံနှင့်အဆင့်မြင့်။တက်ကြွသောအဆင့်ရှိရောဂါဗေဒ၏နာတာရှည်သင်တန်းနှင့်စူးရှသောတိုက်ခိုက်မှုအတွက်ပထမ ဦး စွာသတ်မှတ်သည်။၎င်းသည်အတော်လေးအကန့်အသတ်ရှိပြီး အဓိကအားဖြင့် အစာကြေလွယ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်ပါသည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အာဟာရသည် ပရိုတင်းထုတ်ကုန်များထည့်ခြင်းဖြင့် ကစီဓာတ်အစားအစာ၏ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။အစားအစာတွင် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်ပါဝင်မှုမှာ 125 ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်စားသုံးသောအဆီပမာဏသည် 70 ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။ ထို့အပြင်ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောအခြားအာဟာရပမာဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်-
ဗီတာမင် A - 10 မီလီဂရမ်;
ဗီတာမင်ဘီ - 2 မှ 10 မီလီဂရမ်;
ဗီတာမင် C - 150 ဂရမ်အထိ;
ကယ်လစီယမ် - 0. 8 ဂရမ်;
ဆိုဒီယမ် - 3 ဂရမ်;
ဖော့စဖရပ် - 1. 3 ဂရမ်;
မဂ္ဂနီဆီယမ် - 0. 5 ဂရမ်;
သံ - 0. 03 ဂရမ်။
ဤအရာအားလုံးသည် နေ့စဉ်မီနူးကို ကျန်းမာစေရုံသာမက ခွင့်ပြုထားသော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့်လည်း ကွဲပြားသင့်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအာလူး၊ သခွားသီး၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပင်လယ်ရေမှော်၊ ပဲစေ့စိမ်း၊ ရွှေဖရုံသီး၊ zucchini၊ တရုတ်နံနံ၊ မုန်လာဥနီ။beets စားသုံးမှုနှင့် ပတ်သက်၍ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များအကြား အငြင်းပွားမှုများစွာ ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။အမြစ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်ဟူသောအချက်ကို သိရှိထားသော်လည်း ၎င်းတွင် betaine နှင့် သကြားပါဝင်မှုများသော ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် အစားအစာအဖြစ် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုဘေးကင်းမှုကို မေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်လာသည်။
အသီးအရွက်များကို သန့်စင်သောပုံစံဖြင့် ပထမအကြိမ်သင်တန်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် စားသုံးကြသည်။အကြမ်းကြိတ်ခြင်းသို့ တဖြည်းဖြည်း ကူးပြောင်းခြင်းကို ခွင့်ပြုသည်။
အသီးအနှံများ၊ ဘယ်ရီသီးများပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ သလဲသီး၊ မက်မွန်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ။ထုတ်ကုန်များကို ဖုတ်ထားသော (ပန်းသီး)၊ အကြော် (သို့) သကြားမပါသော အရသာအမျိုးမျိုး (သကြားမပါ) ၎င်းတို့ထံမှ ပြင်ဆင်ထားပါသည်- အကာအရံများ၊ ယိုများ၊ mousses, marshmallows, marmalade, jelly.
အသား (ပိန်): ကြက်ဆင်၊ ကြက်၊ ယုန်၊ နွားငယ် (အသားလွှာ သို့မဟုတ် မိုးခို)။လူနာ၏အခြေအနေတည်ငြိမ်ပြီးနောက်ထုတ်ကုန်များကိုစားနိုင်သည်။၎င်းတို့ကို ဟင်းရည်၊ သန့်စင်သောဟင်းချိုများ ချက်ပြုတ်ရန်၊ အကင်လှီးထားသော အသားပြားများ၊
ငါး: pike perch, pike, carp, perch, hake, pollock, cod, blue whitening. ပြုတ်ထားသော အပိုင်းအစများ သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများအဖြစ် ချက်ပြုတ်ပြီး ပြုတ်ပါ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (အဆီနည်း)နို့၊ kefir၊ ဒိန်ချဉ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ခရင်မ်၊ ဒိန်ချဉ်။နို့ချဉ်ဖျော်ရည်များကို နေ့စဥ်တဖြည်းဖြည်း သောက်သုံးကြပြီး ဂျုံယာဂုကို နွားနို့ဖြင့် ချက်ပြုတ်ကြပြီး အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို ပန်းကန်လုံးနှင့် ပူတင်းများအတွက် အသုံးပြုကြသည်။
သီးခြားအားဖြင့်၊ ဒိန်ခဲကိုဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။စိမ်ခံချိစ်ပျော့များကိုသာ စားသုံးခွင့်ပြုသည်- feta ဒိန်ခဲ၊ ဆူလူဂူနီစသည်ဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာထဲသို့ ကြေအောင်ထည့်ထားသည်။
ကောက်နှံများ: semolina, ဆန်, buckwheat, oatmeal ။ဂျုံမှုန့်အဖြစ် ရောထားသော ကောက်နှံများသည် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
ခေါက်ဆွဲ: တစ်ခုခု။ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ပြင်ဆင်ပါ၊ ပစ္စည်းငယ်များကို ဦးစားပေးပါ။
ကြက်ဥ: ကြက်၊ ငုံး။ပြုတ် (ထောင်း)၊ ပြုတ် (ရှားရှားပါးပါး) သို့မဟုတ် omelet အဖြစ် စားသုံးကြသည်။
မုန့်: ဂျုံ (မနေ့ က) ဖွဲနု၊ crackers၊ ဘီစကွတ် နှင့်။
ဆီ: creamy (တစ်နေ့လျှင် 30 ဂရမ်အထိ) ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ( flaxseed ၊ သံလွင် ၊ သန့်စင်ပြီးနေကြာ ) ကို မီနူးထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။
ယမကာ: အားနည်းသောလက်ဖက်ရည်၊ compotes၊ အက်ဆစ်မဟုတ်သောဘယ်ရီသီးများမှအရည်များ၊ အသီးအနှံများ၊ တွင်းထွက်ရေများ။
အစားအစာအားလုံးကို အစာမစားမီ ချက်ချင်းပြင်ဆင်ပါ။ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် "ကြော်" ကိုတားမြစ်သည်။
အပြည့်အဝ သို့မဟုတ် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကန့်သတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ
ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါတစ်ခုသည် လူနာဆက်လက်အသက်ရှင်ရန် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တင်းကျပ်သောစည်းမျဉ်းများကို ညွှန်ကြားသည်။ပထမဦးစွာ၊ ဤသည်နေ့စဉ်အစားအသောက်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။အနာဂါတ်တွင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပြန်ဖြစ်ခြင်းများနှင့် အခြေအနေပိုဆိုးလာခြင်းတို့ကို ရှောင်ရှားရန်၊ အချို့သော အစားအစာများကို အပြီးအပိုင် စားသုံးခြင်းကို ရပ်တန့်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါကို လက်ခံဖို့ ခက်ပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ပန်ကရိယရောင်စဉ်အတွင်း အာဟာရချို့တဲ့တဲ့ စျေးနှုန်းက လူနာရဲ့ အသက်ကို ပေးလေ့ရှိပါတယ်။
အစာစားခြင်းကို ဒုက္ခတစ်ခုအဖြစ် မခံယူသင့်ပါ။သင်စားနိုင်သော အရာအရေအတွက်သည် သေးငယ်သည်မဟုတ်ပါ၊ အစားအစာစားပွဲ၏ ကဏ္ဍအားလုံးတွင် ဖြစ်သည်။ထို့အပြင်၊ လူနာသည် နေကောင်းနေပါက၊ ပင်မအစားအသောက်များတွင် မပါဝင်သော အစားအစာများ (အချို့သော ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများစသည်) ကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက် အာဟာရကို တိုးချဲ့နိုင်သည်။၎င်းတို့၏စားသုံးမှုသည် တင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်၏တုံ့ပြန်မှုကို ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ရမည်ဖြစ်သည်။ပြင်းထန်သည့်တိုင် တိုက်ခိုက်မှုဖြစ်နိုင်ချေကို ညွှန်ပြသည့် လက္ခဏာများ ပေါ်ပေါက်ပါက၊ အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းထားသော အစားအစာအသစ်ကို ချက်ချင်း ဖယ်ထုတ်ထားသည်။
လူနာ၏ အစားအသောက်များတွင် အဆီများသော အစားအစာများ မပါဝင်ပါ။ပထမဆုံးအနေနဲ့၊ ဒါက အသား (ဝက်၊ သိုး၊ ဘဲ၊ ငန်း၊ offal) နဲ့ သက်ဆိုင်ပါတယ်။အချောထည် အသားထုတ်ကုန်များနှင့် ဝက်အူချောင်းများကိုလည်း တားမြစ်ထားသည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၊အစာခြေစနစ်တစ်ခုလုံးကို ထိခိုက်စေသည့် ဓာတုအနံ့အရသာ ပေါင်းထည့်ထားသော အများအပြားပါဝင်ပါသည်။ခြွင်းချက်မှာ အစားအသောက် ကြက်သားအသားများမှ ပြုလုပ်ထားသော ဝက်အူချောင်းများ သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်များဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံ ပမာဏအနည်းငယ်သာ စားသုံးကြသည်။
အဆီများသောပင်လယ်နှင့်မြစ်ငါးမျိုးကွဲများ (ဆော်လမွန်၊ ဘီလူဂါ၊ စတိုးဂွန်၊ စတီလက်စတာ၊ စသည်ဖြင့်) အပြင် caviar၊ လိပ်နှင့် ဆူရှီတို့ကို ဖယ်ထုတ်ထားသည်။အဆီပါဝင်မှု အလယ်အလတ်ရှိသော ငါးဟင်းလျာများနှင့် ပင်လယ်စာများကို စားသုံးခွင့် (တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်ထက် မပို)။
အစားအသောက်မီနူးတွင် အမျှင်ဓာတ်ကြမ်းခြင်း၊ အချဉ်ဓာတ်မြင့်မားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မပါဝင်ပါ - ဂေါ်ဖီဖြူ၊ မုန်လာဥ၊ rutabaga၊ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဂျုံ၊ ပြောင်းဖူး၊ ကညွတ်၊ ခရမ်းသီး။ချဉ်ချဉ်၊ အချဉ်၊ ဆားနယ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဂျင်း၊ သံလွင်သီး သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများကို မကျွေးသင့်ပါ။ထုတ်ကုန်များကို အစာမစားမီ အပူဖြင့် ပြုပြင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို အစိမ်းမစားသင့်ပါ။သရက်ရွက်ရောင်ခြင်းလက္ခဏာမပြပါက ချိုမြိန်သောခရမ်းချဉ်သီးကို အစားအစာတွင်သတိထားပါ။
အသီးအနှံများနှင့် ဘယ်ရီသီးများတွင် အက်ဆစ်ပမာဏ အများအပြားပါဝင်ပြီး ပန်ကရိယအရည်များ တိုးထွက်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ထို့ကြောင့်၊ အထူးသဖြင့် တိုက်ခိုက်ခံရပြီးနောက် ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလတွင် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုသည် မလိုလားအပ်ပေ။Citrus သစ်သီးများ၊ persimmons၊ ဖရဲသီး၊ လတ်ဆတ်သော ဘယ်ရီသီးများနှင့် ဖျော်ရည်များကို တားမြစ်ထားသည်။သစ်သီးခြောက်များကို အကန့်အသတ်ဖြင့် ခွင့်ပြုထားသည်။
မှိုနှင့် ပဲပင်များ စားသုံးခြင်းကို မပါဝင်ပါ။ဤထုတ်ကုန်များသည် ပန်ကရိယကိုအသက်သွင်းရန် ကူညီပေးသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းအမြောက်အမြား၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ထို့အပြင်၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏အခြားအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများမှမလိုလားအပ်သောရောဂါများဖြစ်နိုင်သည်- ပန်ကရိယရောင်ရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးသဖြင့်ပြဿနာရှိသောဓာတ်ငွေ့များတိုးပွားခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း။
ကောက်နှံမှပြုလုပ်ထားသော အစာကြေရခက်သော အစားအစာများ- ပြောင်းဆန်၊ မုယော၊ ပဲစေ့နှင့် ပုလဲမုယောစပါးတို့ကို တားမြစ်ထားသည်။အချောထည်သီးနှံ၏ ညီညွတ်မှုသည် အရည်တစ်ပိုင်းနှင့် ပျစ်နေသင့်သည်၊ ၎င်းကို ကြေညက်သောပုံစံဖြင့် စားရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။
အဆီနို့အပြင် ၎င်း၏ ဆင်းသက်လာမှုများ (အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ kefir၊ အချဉ်မုန့်) သည် အလွန်မလိုလားအပ်ပေ။မာကြောသော၊ ဆား၊ ချွန်ထက်သော ဒိန်ခဲများနှင့် ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များကို တားမြစ်ထားသည်။
အစားအစာပြင်ဆင်သည့်အခါတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မသုံးရ သို့မဟုတ် စက်ရုံလုပ် ဆော့စ်များ- mayonnaise၊ ketchup၊ မုန်ညင်းစသည်တို့ကို စားသုံး၍မရပါ။ ကြော်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တားမြစ်ထားသည်။ကြော်ထားသော အစားအစာများ (ဟင်းချိုအတွက် ကြော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပါအဝင်) သည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို စိတ်ပျက်ဖွယ်ဖြစ်စေသည့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အခြားအန္တရာယ်ရှိသော အရာများနှင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ထိုကဲ့သို့သော အစားအစာများကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် တိုက်ခိုက်မှုအသစ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ဆေးလိပ်သောက်ထားသော အသား သို့မဟုတ် စည်သွတ်ငါးများနှင့် အလားတူသည်။ငါးကို ရေနည်းနည်းနဲ့ မထားသင့်ဘူးဆိုတော့... ၎င်းသည် ပန်ကရိယဖျော်ရည်ကို တိုးမြှင့်ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သည့် ထုတ်ယူသည့်အရာများကို ထုတ်ပေးသည်။
လတ်ဆတ်သော ပေါင်မုန့်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းနှင့် အချိုသော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးရန် တားမြစ်ထားသည်။ထိုကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများအပြား၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ရောဂါဖြစ်ပွားနေသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။ဟင်းချက်အဆီများ (မာဂျရင်း၊ စသည်ဖြင့်) နှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက် လက်မခံနိုင်သော ပြင်းထန်သောဝန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် ကိတ်မုန့်၊ မုန့်ဖုတ်၊ ရေခဲမုန့်၊ ချောကလက် သို့မဟုတ် ပျားရည်ကိုလည်း မစားသင့်ပါ။
ကော်ဖီပြင်းပြင်းများ၊ ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ၊ ကိုကိုးနှင့် ရေနွေးကြမ်းတို့ကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တားမြစ်ထားသည်။
ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက် တစ်ပတ်အတွက် နမူနာမီနူး
ပြင်းထန်သောအဆင့်တွင်ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက်အာဟာရသည်အတော်လေးညံ့သော်လည်းရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေရန်လိုအပ်သည်။၆ ကြိမ် အစားအသောက် အစီအစဉ်ကို သတ်မှတ်သည်-
မနက်စာ။ရေနှင့် ဂျုံယာဂုပျော့များကို ပိုကောင်းသည်၊ ရောဂါလက္ခဏာများမပြဘဲ နွားနို့ကို ဖျော်တိုက်ပါ။ထောပတ်နဲ့ရောထားတဲ့ ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်နဲ့ သင့်အစားအစာကို ဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ်။
နေ့လည်စာ။စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ၎င်းတွင် တဆေးမဲ့ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ချိစ်ကိတ်များ၊ ဂျယ်လီနှင့် သစ်သီးသန့်စင်ခြင်း ပါဝင်သည်။
ညစာ။အပေါ့စားဟင်းရည်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်များကို ပထမဆုံးသင်တန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ဒုတိယသင်တန်းအတွက် - အသား သို့မဟုတ် ငါး soufflé၊ သန့်စင်ထားသော စီရီရယ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော အကင်လှီးဖြတ်များ။
နေ့လယ်စာ။၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်ဒုတိယသရေစာနှင့်ဆင်တူသည်။
ညစာ။ဤအစားအစာသည် ပေါ့ပါးသော်လည်း လုံလောက်သော ပရိုတင်းပါဝင်မှုရှိသည်။ငါးပြုတ်၊ အမဲသားကို အရံဟင်းနဲ့ သင့်တော်ပါတယ်။
ညအတွက်။အစားစာ - အဆီနည်း kefir တစ်ခွက် သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်။
လူနာ၏အခြေအနေပေါ်မူတည်၍ ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်စာရင်းမှ အခြားဟင်းလျာများနှင့် နေ့စဉ်မီနူးကို ဖြည့်စွက်ထားပါသည်။
တနင်္လာနေ့
သန့်စင်သောဆန်ယာဂု၊ rosehip ပြုတ်ရည်။
ပန်းသီးခြောက် apricots နှင့်ဖုတ်။
croutons၊ ငါးအသားစိမ်ထားသော ကြက်သားဟင်းရည်။
Kissel, ဘီစကွတ်။
တူရကီအသားလုံး၊ ရွှေဖရုံသီးနှင့် မုန်လာဥနီ သန့်စင်သော။
Kefir ။
အင်္ဂါ
Buckwheat ဂျုံယာဂု, နို့နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်။
အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်), ပန်းသီး mousse ။
ဟင်းသီး ဟင်းရွက် ဟင်းချို ၊ ဝက်သားလုံး အသားလုံး ၊
Compote၊ ပျော့ပျောင်းသောဆားနယ်ဒိန်ခဲ၏အပိုင်းအစ။
အာလူးဖြင့်ပြုတ်ထားသော pike perch ။
Ryazhenka ။
ဗုဒ္ဓဟူးနေ့
သစ်သီးခြောက်တွေနဲ့ ရေထဲမှာ Oatmeal ဂျုံယာဂု။
ဒိန်ချဥ်။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူဆန်ဟင်းချို, ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်။
သစ်သီးယို။
သစ်တော်သီး၊ ဂျုံပေါင်မုန့်နှင့်အတူ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole ။
ဒိန်ချဥ်။
ကြာသပတေးနေ့
ရေနွေးငွေ့ omelette (အဖြူ)၊ ထောပတ်၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်။
တိုဟူးပူတင်း။
ငါးဟင်းချို၊ မုန်လာဥနီနှင့်အတူ ယုန်ဟင်းချို။
Kefir, သစ်သီးဂျယ်လီ။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ ကြက်သားတုံး။
နို့ရည်။
သောကြာ
ချိစ်ကိတ် ၊ rosehip ဖျော်ရည်။
ပန်းသီးဖုတ်။
ရွှေဖရုံသီးမုန့်ဟင်းချို, ကြက်ဆင်လိပ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ဒိန်ချဥ်။
ဝက်သားပြုတ်၊ မုန်လာဥနီ ပူတင်း။
အချိုမပါသောလက်ဖက်ရည်။
စနေနေ့
ကြက်ဥပြုတ်, kefir ။
သစ်သီးသန့်စင်သော၊ ဘီစကွတ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၊ ကြက်ဆင်သားလှီးထားသော အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ။
ဒိန်ခဲပျော့။
ပဲစေ့စိမ်း၊ compote နှင့်ခေါက်ဆွဲ။
Varenets
တနင်္ဂနွေ
ထောပတ်နှင့်အတူ semolina ဂျုံယာဂု။
ပန်းသီးပုံသဏ္ဍာန်။
အာလူးဖက်ထုပ်၊ ငါးဖက်ထုပ်နဲ့ ကြက်ဟင်းရည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်သော။
zucchini နှင့်မုန်လာဥနီ၏အရံဟင်းနှင့်အတူကြက်ဆင်ပြုတ်။
နို့ (အဆီနည်း)။
အစားအသောက်ချက်ပြုတ်နည်းများ
ရွှေဖရုံသီးနှင့်ဆန်ယာဂု
သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-
ကျိုးပဲ့ဝိုင်းစပါးဆန် - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်;
ရွှေဖရုံသီး - 300 ဂရမ်;
နို့တစ်ဝက်နှင့်ရေနှင့်အတူတစ်ဝက် - သာ 1 ဖန်ခွက်;
သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
ဆားငန်။
ယခင်က အခွံခွာပြီး အစေ့ထုတ်ထားသော ရွှေဖရုံသီးကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး နူးညံ့သည်အထိ ရေအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုတ်ကာ ဆန်ခါဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်- ဟင်းရွက်များကို ခြစ်ပြီး ထမင်းနှင့်အတူ ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသော နို့ရည်ထဲသို့ သီးနှံထည့်ကာ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ပြီးလျှင် ရွှေဖရုံသီး ၊သကြား၊ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။မွှေပြီး နောက်ထပ် 2-3 မိနစ်လောက် မီးဆက်ထားပါ။ဂျုံယာဂုကို မိနစ် 20-30 လောက်ထားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။
အသားလုံးနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားလွှာ - 300 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်သောကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs;
အာလူး - 3 PCs;
မုန်လာဥနီ - 1 အပိုင်းပိုင်း;
ပန်းဂေါ်ဖီ - 300 ဂရမ်;
ရေ - 2-2. 5 l;
ဆားငန်။
ပါးပါးလှီးထားသောအသားကို ပြုလုပ်ပါ။ကြက်ဥအဖြူနဲ့ နှံ့အောင်နယ်ပြီး သစ်ကြားသီးအရွယ် အသားလုံးလေးတွေဖြစ်အောင် မွှေပါ။ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အပွင့်သေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ခွဲထားပြီး မုန်လာဥနီကို ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ရေထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။5 မိနစ်အကြာတွင်, သေးငယ်တဲ့ cubes သို့ဖြတ်အာလူးထည့်ပါ။အသီးအရွက်များ ပြုတ်ပြီးပါက ဟင်းချိုထဲသို့ အသားလုံးများထည့်ကာ ဆားထည့်ကာ မွှေပေးပါ။5-7 မိနစ်ခန့် မီးအေးအေးဖြင့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။
ရောဂါပိုဆိုးလာပါက၊ ပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်ဟင်းချိုကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ဤကိစ္စတွင်၊ အသားလုံးများသည် ပုံသဏ္ဍာန်မရှိပေ။ပါးပါးလှီးထားသော အသားများ (ပရိုတင်းမပါသော) ကို ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ ပေါင်းထည့်ကာ 5-7 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် ဒယ်အိုး၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို Blender ဖြင့် သန့်စင်လိုက်ပါ။ဟင်းချိုထဲကို မွှေရင်းနဲ့ ကြက်ဥအဖြူကို ပါးပါးလေးထဲ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
ကြက်သားဟင်းရည်
ထုတ်ကုန်များ
အရေပြားမပါဘဲကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်;
နို့ - 1 ဖန်ခွက်;
ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (မှိုအဆီပြန်ခြင်းအတွက်);
ဆားငန်။
မီးဖိုကို 180°C ဖြင့်အပူပေးပါ။ရင်သားကို အသားကြိတ်စက်ဖြင့် နှစ်ကြိမ်၊ ကြက်ဥအဖြူနှင့် နို့နှင့်ရောကာ ဆားထည့်ပါ။ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို Blender ဖြင့် ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။အပူဒဏ်ခံနိုင်တဲ့ ပန်းကန်တစ်လုံးကို ဆီနဲ့ ဆီလိမ်းပြီး အသားအရောအနှောနဲ့ ဖြည့်ပါ။မီးဖိုကိုမဖွင့်ဘဲ မိနစ် 30 ဖုတ်ပါ။
ငါးကင်အသားကင်
သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-
အဖြူရောင်ငါးအသားလွှာ (ကော့ဒ်၊ pollock, perch) - 500 ဂရမ်;
ကြက်ဥ 2 လုံးမှအဖြူ;
ဆားငန်။
ငါးကို ပါးပါးလှီးထားသော အသားထဲသို့ ဆားထည့်၊ ကြက်ဥဖြူနှင့် ရောမွှေကာ ချောမွေ့သည်အထိ ကျက်အောင် မွှေပါ။cutlets ပုံစံ။ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ထားသော ဝါယာကြိုးစင်တစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ ချက်ပြုတ်ပြီး (25-30 မိနစ်) အထိ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အုပ်ထားပါ။ဤအရာအတွက် သင်သည် အနှေး cooker ကိုသုံးနိုင်သည်။
ဘရိုကိုလီ omelette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
အဖြူရောင်အစိမ်း - 4 PCs (သို့မဟုတ် 2 ကြက်ဥ);
ဘရိုကိုလီ - 200 ဂရမ်;
နို့ - 0. 5 ခွက်;
ရေ;
ဆားငန်;
ချောဆီ။
ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ရေဆေးပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကာ ၁၀ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။အဖြူရောင် (ကြက်ဥ) ကို နို့နှင့် ဆားတို့ဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ မွှေပါ။ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို မီးခံထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ဆီနှင့် ဆီသုတ်ကာ ကြက်ဥနို့အရောအနှောကို လောင်းထည့်ကာ 180°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ထားပေးပါ။10 မိနစ်အတွက်ဖုတ်။ရောဂါ၏ပြင်းထန်သောကိစ္စများတွင်, ဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences ပျော့ဖတ်ထဲသို့ညက်ညက်။
ကလေးများအတွက်
ကလေးဘဝတွင် ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိခဲပါသည်။သို့သော်၊ ကလေးသည် မူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲခြင်း၊ ယခင်က ပြင်းထန်သောဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်မှုများ၊ ဝမ်းဗိုက်ဒဏ်ရာရခြင်း သို့မဟုတ် ကာလရှည်ဆေးဝါးကုထုံးများ (ဟော်မုန်း၊ tetracyclines) ဖြင့် ကုသခံရပါက ပြင်းထန်သောတိုက်ခိုက်မှု ဖြစ်နိုင်သည်။ရောဂါသည် အခြားအစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများ ဥပမာ အစာအိမ်ရောင်ခြင်း နှင့်တွဲ၍ မကြာခဏ ထင်ရှားသည်။ဤကိစ္စတွင်၊ အစားအသောက်ကုထုံးသည် ရောဂါ၏သဘောသဘာဝကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
ကလေးများတွင် ပန်ကရိယရောင်ခြင်းအတွက် အာဟာရသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများနှင့် အတူတူပင်ဖြစ်ပြီး အလားတူအစီအစဥ်အရ လုပ်ဆောင်သည်- ပထမအပတ် - တင်းကျပ်ပြီး အနူးညံ့ဆုံး မီနူး၊ ထို့နောက် အပတ်စဉ် ဇယားသည် တဖြည်းဖြည်း ကွဲပြားသွားသည်၊ အစာကြေနိုင်မှုနှင့် စိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်မှု မရှိတော့ပါ။ ရောဂါလက္ခဏာများ။
ကြီးထွားလာသောကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်သည် အဆီများအပါအဝင် လိုအပ်သောအာဟာရပမာဏ လိုအပ်ကြောင်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးသည်။ထို့ကြောင့်၊ ဂလင်းကို လွန်လွန်ကဲကဲမဖြစ်စေရန်၊ ကလေးသည် လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းများကို အတုပြုလုပ်၍ လက်ခံရရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ဆေးဝါးများ၏အကူအညီဖြင့်။
နေ့စဉ် မီနူးတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဝလံများ (လတ်ဆတ်သော စားသုံးနိုင်သော်လည်း သတိဖြင့်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အရည်၊ ပျစ်သော ဂျုံယာဥများ၊ ဟင်းချိုများ၊ ပြုတ်ထားသော အသားနှင့် ငါးတို့ ပါဝင်ရပါမည်။တိုက်ခိုက်ခံရပြီးနောက် တင်းကျပ်သော အစားအသောက်ကို တစ်လကြာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်ပြီး၊ အနည်းဆုံး 5 နှစ်အထိ သက်တမ်းတိုးသည့် အစားအစာနှင့် ရောဂါ၏ နာတာရှည်ပုံစံတွင် ဘဝအတွက် အစားအသောက်ဇယားကို လိုက်နာရန် လိုအပ်သည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်များအတွက်
ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း အမျိုးသမီးများတွင် ပန်ကရိယရောင်ခြင်းသည် အချို့သော ဗီတာမင် ကွန်ပေါင်းများကို သောက်သုံးနေစဉ် သို့မဟုတ် ကြီးနေသော သားအိမ်အတွင်း ဂလင်းအပေါ် ဖိအားပေးမှုကြောင့် ပိုဆိုးလာနိုင်သည်။ဤကိစ္စတွင်ပန်ကရိယရောင်ရောဂါအတွက်အာဟာရသည်အစားအသောက်ဖြစ်သင့်သည်၊ သို့သော်သန္ဓေသား၏အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရလိုအပ်ချက်အားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
အားသာချက် အားနည်းချက်
အစာစားခြင်းသည် ပန်ကရိယသာမက အစာခြေစနစ်တစ်ခုလုံး၏ ကျန်းမာရေးအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ထိုကဲ့သို့သော အာဟာရသည် မျှတသည်၊ ကျန်းမာသည်၊ ပိုမိုလွယ်ကူပြီး အစာကြေလွယ်သည်။ထို့အပြင်၊ ကန့်သတ်ချက်များရှိသော်လည်း၊ အစားအသောက်သည်အတော်လေးကွဲပြားပြီး ကွဲပြားသောအစားအစာများကို ဟင်းလျာများတွင် ပေါင်းစပ်နိုင်စေသောကြောင့် ကျယ်ပြန့်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝသောစားပွဲကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။သို့သော်၊ ဤအစားအစာကိုအသုံးပြုရန်အချိန်ယူသည်။လူနာများစွာအတွက်၊ ဤအရာသည် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာတစ်ခုအဖြစ် စားသုံးသူအတားအဆီးတစ်ခုမဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရင်းနှီးပြီးသား "အရသာရှိသော" ထုတ်ကုန်များစွာကို စွန့်လွှတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ဒါပေမယ့် ပုံမှန်အတိုင်း နေထိုင်ခွင့်ရရှိဖို့တော့ လိုအပ်တယ်။
အာဟာရပညာရှင်များထံမှ မှတ်ချက်များ
အစားအသောက်အကူအညီဖြင့် ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းကို ကုသခြင်းသည် ထိခိုက်မှုရှိသောဂလင်းကို အမြင့်ဆုံးထုတ်လွှတ်ချိန်တွင် ရည်ရွယ်ပါသည်။အင်ဇိုင်းများ အလွန်အကျွံထွက်ရှိမှုကို ရပ်တန့်ရန် အရေးကြီးသည်။သို့သော် အာဟာရပညာရှင်များ၏အဆိုအရ၊ အစာခြေအင်္ဂါများကို အပြည့်အဝအနားယူရန် အခါအားလျော်စွာ လိုအပ်သည်။ဤကာလအတွင်းတွင်၊ ထိခိုက်မိသောကိုယ်တွင်းကလီစာများသည် အသစ်ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်ရန် အလားအလာအရှိဆုံးဖြစ်သောကြောင့်၊"အိပ်ပျော်" အလုပ်လုပ်သည်။
ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်၊ ကုထုံးအစာရှောင်ခြင်း (အစာလုံးဝငြင်းဆန်ခြင်း) ကိုဆောင်ရွက်သည်။အများစုမှာ၊ ဤနည်းကို 24 နာရီကြာ စောင့်ကြည့်လေ့ရှိသော်လည်း လူနာသည် နေကောင်းနေပြီး ဆရာဝန်၏ ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ရှိနေပါက တိုးမြှင့်နိုင်သည်။အစာရှောင်ခြင်း (၇ ရက်ထက်ပို၍) ကြာရှည်စွာနေပါက ဆေးရုံတက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောရွေးချယ်မှုမှာ ဥပုသ်နေ့များဖြစ်သည်။အာဟာရပညာရှင်များက ၎င်းတို့ကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ် အနည်းဆုံး စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ခွင့်ပြုထားသောဟင်းလျာများမျဉ်းမှ၊ ဥပမာ၊ ဂျုံယာဂု သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်သောဆေးကို ရွေးချယ်သည်။၎င်းကို ပမာဏများစွာဖြင့် အစားအစာများအဖြစ် ပိုင်းခြားနိုင်သည်။အခြားထုတ်ကုန်များကို မစားသုံးပါ။
သုံးသပ်ချက်များနှင့် ရလဒ်များ
ကုသရေးဇယား၏ စည်းကမ်းများကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိုက်နာခြင်းဖြင့်သာ သက်သာခွင့်၏ တည်ငြိမ်သော အပြုသဘောဆောင်သော ဒိုင်းနမစ်များကို စောင့်ကြည့်လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အသေးအဖွဲပင်၊ အစားအသောက်ကို ချိုးဖောက်ခြင်းသည် ယခင်လုပ်ခဲ့သော ကြိုးပမ်းမှုအားလုံးကို ပယ်ဖျက်နိုင်ပြီး ရောဂါအသစ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ဤအရာသည် လူနာအတွက် မည်သို့ဖြစ်လာနိုင်သည်ကို ဆရာဝန်က ကြိုပြောမည်မဟုတ်သော်လည်း မည်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်မဆို အကျိုးဆက်များသည် စိတ်ပျက်စရာအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။ပန်ကရိယ ရောင်ရမ်းသော လူနာများမှ သုံးသပ်ချက်များသည် ဤအရာကိုသာ အတည်ပြုပါသည်။ထို့ကြောင့် မှန်ကန်စွာစားရန် အရေးကြီးပါသည်။အဓိကကတော့ ပိုလွယ်အောင်၊ ကိုယ့်ခန္ဓာကိုယ်ကို လေ့လာပြီး ဘယ်အရာက ကောင်းကောင်းခံနိုင်ရည်ရှိလဲ၊ မကောင်းတာတွေကို နားလည်ဖို့ပါပဲ။ဤကိစ္စတွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော စေ့ဆော်မှုမှာ ချစ်ရသူ၏ ခိုင်မာသော ပံ့ပိုးကူညီမှုပင်ဖြစ်သည်။
စျေးနှုန်း
အပတ်စဉ် အစားအသောက် စားသောက်ကုန် တောင်းတစ်ခု၏ ကုန်ကျစရိတ်သည် ပျမ်းမျှ ဒေါ်လာ ၂၀ မှ ၄၀ အထိ ရှိသည်။